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Una dieta para su piel: qué comer (y evitar) si tiene eccema


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El eccema, también conocido como dermatitis atópica, es una erupción cutánea con picazón y a menudo dolorosa clasificada por manchas rojas y agrietadas en la piel. Alrededor del 10 al 20 por ciento de los bebés y niños están afectados, y alrededor del 1-3 por ciento de los adultos.

El eccema generalmente aparece en la cara, en los pliegues del cuerpo y en el cuello. Los adultos con eccema pueden experimentar la erupción en cualquier parte del cuerpo, pero comúnmente se encuentra entre los pliegues de la piel y en las manos, los pies y el cuero cabelludo.

Los desencadenantes frecuentes del eccema incluyen períodos de alto estrés, inactividad física, obesidad, piel seca y climas secos (especialmente en invierno).

Más allá de tener antecedentes familiares de eccema, se desconocen las causas. Sin embargo, los investigadores han encontrado múltiples enlaces relacionados con la dieta.

La dieta como preventivo durante el embarazo

Todo lo que mamá come, el bebé come. Algunas investigaciones indican que las madres lactantes con antecedentes familiares de dermatitis atópica tienen una menor prevalencia de dermatitis atópica cuando se elimina el consumo de leche de vaca.

Los bebés que son amamantados exclusivamente durante los primeros tres meses también tienen menos probabilidades de desarrollar eccema.

Alergias alimentarias y eccema

Tener eczema y alergias alimentarias es común. Sin embargo, diferentes alimentos desencadenan eczema para diferentes personas, lo que hace que sea difícil identificar los alimentos ofensivos. Si sospecha que algunos alimentos desencadenan o exacerban su eccema, debe consultar a su médico.

Los alimentos más comunes relacionados con el eccema incluyen

  • huevos
  • lácteos (particularmente leche de vaca)
  • mariscos
  • nueces de árbol
  • miseria
  • gluten

Los mejores alimentos para consumir si tienes eczema

Si bien es importante saber qué alimentos evitar, es igual de importante saber qué alimentos incorporar a su dieta diaria.

Estos alimentos antiinflamatorios pueden ayudar a aliviar sus síntomas y evitar futuros brotes.

Pescado grasoso

Los ácidos grasos Omega-3 ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo. Se encuentran comúnmente en mariscos y plantas. Los humanos no producen ácidos grasos omega-3 de forma natural.

Los pescados y ciertos mariscos naturalmente ricos en omega-3 incluyen:

  • caballa
  • salmón
  • el atún blanco
  • aceite de hígado de bacalao
  • arenque
  • ostras
  • sardinas
  • anchoas
  • caviar

Aunque es importante tener en cuenta que las mujeres embarazadas y los niños pequeños deben limitar el consumo de algunos de los anteriores debido a la contaminación por metales pesados. Siempre es mejor consultar con su médico.

Si los mariscos no son lo tuyo, puedes probar estas fuentes de omega-3 de origen vegetal:

  • semillas de lino
  • semillas de chia
  • nueces
  • soja
  • Espinacas
  • coles de Bruselas

También puede conversar con su médico acerca de agregar un suplemento de omega-3 a su rutina diaria. El aceite de pescado es popular, pero también hay alternativas veganas.

Alimentos que contienen quercetina

Sin hacer que esto suene como la clase de química de la escuela secundaria, la quercetina es un flavonoide que se encuentra en las plantas. Sus poderosas propiedades antioxidantes y antihistamínicas eliminan la inflamación y la histamina en el cuerpo, ayudando a prevenir los brotes de eccema.

Algunas opciones incluyen:

  • vegetales de hoja
  • cebollas rojas
  • manzanas
  • pimientos
  • brócoli
  • té negro y verde
  • arándanos
  • vino tinto (yay!)
  • nectarinas

Además de incorporar estos alimentos a su dieta, es posible que desee hablar con su médico acerca de tomar un suplemento de quercetina.

Probióticos

Los probióticos son microorganismos vivos que proporcionan numerosos beneficios para la salud. Estas amadas ayudas digestivas no solo mantienen su salud intestinal bajo control, sino que también pueden ayudar a frenar los brotes de eczema.

Aquí hay algunos alimentos básicos para incluir en su dieta:

  • yogur
  • tempeh
  • sopa de miso
  • kéfir
  • kombucha
  • Chucrut
  • vegetales en escabeche
  • kimchi

Si la comida fermentada no es lo tuyo, intenta agregar probióticos en forma de cápsula.

¿Qué alimentos se evitan mejor con eczema?

¿Tiene una alergia alimentaria conocida pero continúa comiéndola de todos modos? Eso puede estar desencadenando su eccema. O tal vez tienes una intolerancia alimentaria desconocida. Las alergias comunes incluyen:

  • lechería
  • huevos
  • gluten
  • trigo
  • tomates
  • nueces de árbol
  • miseria
  • frutas cítricas
  • soja

Los ingredientes artificiales y los alimentos procesados ​​también pueden exacerbar el eccema. Éstos incluyen:

  • colorante artificial
  • MSG
  • jarabe de maíz con alta fructuosa
  • grasas trans
  • edulcorantes artificiales

Estos aditivos pueden alterar su sistema digestivo e inmune, desencadenando inflamación, y lo adivinó: eccema. El azúcar tampoco es bueno si tienes eczema.

El azúcar hace que los niveles de insulina y azúcar en la sangre aumenten, lo que puede provocar inflamación. Azúcar especialmente refinado como en la mayoría de los pasteles y meriendas.

¿Por qué deberías evitar la dieta ceto?

Las dietas altas en grasas como el ceto y su hermano mayor, Atkin's, pueden provocar inflamación crónica, y es mejor evitarlas si tiene eczema.

Si experimenta una erupción cutánea mientras está en la dieta ceto, puede estar experimentando la "erupción cetogénica". Los síntomas incluyen:

  • Erupción irritante y roja en el pecho, el abdomen y la parte superior de la espalda.
  • marcas marrones en la piel una vez que desaparece la erupción

Es mejor hablar con su médico si sufre una erupción cutánea mientras está en ceto. Podría ser la "erupción cetogénica", pero esta dieta rica en grasas también puede estar desenterrando una predisposición al eczema.

Recuerde, hay más de una forma de perder peso, por lo que es mejor elegir una dieta que le brinde a su cuerpo los nutrientes que necesita. Su médico, o mejor aún, un nutricionista, estará encantado de ayudarlo a crear una dieta antiinflamatoria que funcione para usted.

Dieta dishidrótica y eliminatoria

La dieta dishidrótica está dirigida a las personas con eczema dishidrótico, que generalmente afecta las manos y los pies, mientras que una dieta de eliminación es para aquellos que aún están descubriendo qué alimentos están desencadenando síntomas.

¿Qué es la dieta dishidrótica?

El eccema dishidrótico a menudo se desencadena por alimentos con niveles más altos de níquel y cobalto. Comer metal suena aterrador, pero el níquel y el cobalto se encuentran a menudo en el suelo, por lo que los rastros residuales se encuentran comúnmente en los alimentos.

Si bien generalmente es inofensivo, es posible que desee evitar:

  • té negro
  • lentejas
  • chocolate
  • frijoles
  • chícharos
  • soja
  • mariscos
  • semillas
  • carnes enlatadas

La vitamina C es un combatiente natural del eccema dishidrótico, ya que ayuda a prevenir la absorción de metales. Los alimentos ricos en vitamina C incluyen:

  • naranjas / jugo de naranja
  • brócoli
  • papaya
  • pimientos verdes, rojos y amarillos
  • patatas dulces
  • fresas
  • tomates
  • col rizada
  • kiwi
  • coliflor

Dieta de eliminación

Los brotes de eccema generalmente ocurren de 6 a 24 horas después de que se consume un alimento desencadenante. Si no está seguro de qué es lo que está causando los brotes, es posible que su médico quiera llevarlo a una dieta de eliminación.

En pocas palabras, deja de consumir los alimentos comúnmente relacionados con el eccema. Después de un tiempo, reintroduces lentamente cada alimento, para probar la reacción de tu cuerpo, para que puedas decidir si lo desterrarás definitivamente.

Para mejores resultados, intente eliminar un alimento a la vez.

¿Una dieta libre de gluten ayudaría a reducir el eccema?

El eccema es comúnmente experimentado por personas con enfermedad celíaca y otras intolerancias al gluten. Algunos síntomas comunes de la enfermedad celíaca incluyen:

  • hinchazón
  • fatiga
  • pérdida de peso
  • La anemia por deficiencia de hierro
  • estreñimiento
  • depresión
  • Diarrea
  • erupción

Literalmente, nadie quiere romper el pan para siempre. Pero la buena noticia es que hay innumerables alternativas de pan sin gluten hechas con avena, quinua, arroz o maíz.

Como recordatorio amistoso, muchos productos sin gluten preenvasados ​​son más ricos en grasas saturadas, lo que también puede desencadenar su eccema.

Línea de fondo

Hay muchos factores desencadenantes potenciales para el eccema, y ​​la comida es uno de ellos. Identificar los desencadenantes de los alimentos requiere paciencia y dedicación, pero vale la pena tener esa picazón bajo control.

Es una buena idea consultar a su médico antes de realizar grandes cambios en la dieta. Concéntrese en una dieta saludable de alimentos integrales como frutas, verduras, proteínas magras y cantidades moderadas de grasas saludables.