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Pruebe la canela en su café en lugar de crema y azúcar


El ahorro de calorías a menudo se puede lograr con un poco de creatividad. Por ejemplo, intercambiar la crema y el azúcar (aproximadamente una onza o 2 cucharadas) con una cucharadita de canela podría ahorrar hasta 70 calorías por taza o Joe. Parece esta Las especias especiales pueden cambiar la rutina estándar del café.

Dale sabor a tu vida: la comida para llevar

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Un estudio encontró que solo media cucharadita de canela por día puede reducir significativamente los niveles de azúcar en sangre, triglicéridos, colesterol LDL y colesterol total en personas con diabetes tipo 2. La canela mejora la glucosa y los lípidos de las personas con diabetes tipo 2. Khan A, Safdar M, Ali Khan MM. Diabetes care, 2004, jul.; 26 (12): 0149-5992. "> La canela mejora la glucosa y los lípidos de las personas con diabetes tipo 2. Khan A, Safdar M, Ali Khan MM. Diabetes care, 2004, julio; 26 (12): 0149-5992. Pero para aquellos que no tienen que preocuparse tanto por los niveles de insulina, también se ha demostrado que la canela tiene muchos otros beneficios:

  • La canela puede disminuir la velocidad a la que el estómago se vacía después de una comida, lo que puede ayudar a controlar los aumentos bruscos de los niveles de azúcar en la sangre. polipéptido insulinotrópico, péptido similar al glucagón 1 y concentraciones de grelina en sujetos sanos. Hlebowicz J, Hlebowicz A, Lindstedt S. The American Journal of Clinical Nutrition, 2009, enero; 89 (3): 1938-3207. "> Efectos de 1 y 3 g de canela en el vaciado gástrico, saciedad y glucosa en sangre posprandial, insulina, polipéptido insulinotrópico dependiente de glucosa, péptido 1 similar al glucagón y concentraciones de grelina en sujetos sanos. Hlebowicz J, Hlebowicz A, Lindstedt S. The American Journal of Clinical Nutrition, 2009, enero; 89 (3): 1938-3207. Suavizar estos picos de azúcar en teoría puede reducir los antojos. Efectos de 1 y 3 g de canela en el vaciado gástrico, saciedad y glucosa en sangre posprandial, insulina, polipéptido insulinotrópico dependiente de glucosa, péptido similar al glucagón 1 y concentraciones de grelina en sujetos sanos. Hlebowicz J, Hlebowicz A, Lindstedt S. The American Journal of Clinical Nutrition, 2009, enero; 89 (3): 1938-3207. "> Efectos de 1 y 3 g de canela en el vaciado gástrico, saciedad y glucosa en sangre posprandial, insulina, polipéptido insulinotrópico dependiente de glucosa, péptido 1 similar al glucagón y concentraciones de grelina en sujetos sanos. Hlebowicz J, Hlebowicz A, Lindstedt S. The American Journal of Clinical Nutrition, 2009, enero; 89 (3): 1938-3207.
  • La canela puede mejorar la forma en que los antioxidantes de otros alimentos ayudan al cuerpo a defenderse, fortaleciendo el sistema inmunológico. Los efectos antioxidantes de un extracto de canela en personas con glucosa en ayunas alterada, con sobrepeso u obesidad. Roussel AM, Hininger I, Benaraba R. Journal of the American College of Nutrition, 2009, sep.; 28 (1): 1541-1087. "> Efectos antioxidantes de un extracto de canela en personas con glucosa en ayunas alterada o con sobrepeso u obesidad . Roussel AM, Hininger I, Benaraba R. Journal of the American College of Nutrition, 2009, septiembre; 28 (1): 1541-1087.
  • Los beneficios adicionales sugeridos para la salud incluyen aliviar la congestión, reducir la rigidez de los músculos y las articulaciones, contrarrestar la inflamación, apoyar la salud digestiva e incluso mejorar la función cerebral. También se ha demostrado que esta súper especia estimula la buena circulación con sus propiedades anticoagulantes. La hemoglobina glucosilada y el efecto reductor de la presión arterial de la canela en pacientes con diabetes tipo 2 multiétnicos en el Reino Unido: un estudio doble ciego aleatorizado, controlado con placebo ensayo clínico. Akilen R, Tsiami A, Devendra D. Medicina para diabéticos: revista de la Asociación Británica de Diabéticos, 2011, marzo; 27 (10): 1464-5491. Pacientes con diabetes tipo 2 en el Reino Unido: un ensayo clínico aleatorizado, controlado con placebo, doble ciego. Akilen R, Tsiami A, Devendra D. Medicina para diabéticos: un diario de la Asociación Británica de Diabéticos, 2011, marzo; 27 (10): 1464-5491.

¿Quieres otra razón para espolvorear un poco de canela en el café? Ese otro el edulcorante de café, azúcar, se ha relacionado con el aumento de peso, la diabetes e incluso puede ser "tóxico". Bebidas endulzadas con azúcar, aumento de peso e incidencia de diabetes tipo 2 en mujeres jóvenes y de mediana edad. Schulze MB, Manson JE, Ludwig DS. JAMA, 2004, agosto; 292 (8): 1538-3598. "> Bebidas endulzadas con azúcar, aumento de peso e incidencia de diabetes tipo 2 en mujeres jóvenes y de mediana edad. Schulze MB, Manson JE, Ludwig DS. JAMA, 2004, agosto; 292 (8): 1538-3598. ¡Solo otra razón para que la canela y el café se unan!

Aún así, hay algunas razones para desconfiar. Muchos de los estudios sobre el tema se realizaron en ratones, no en humanos, por lo que no está claro qué tan bien se trasladan sus beneficios. Y aunque podría ser bueno probar algo nuevo en esa taza de café de la mañana, una cucharadita de canela no sabe exactamente igual que la crema y el azúcar. A algunos les puede gustar más, y a otros menos, pero a este (bastante exigente) probador de sabor Greatist y amante del café realmente le gustó mezclarlo un poco. Sin azúcar y una pizca de especias, mi taza de café seguía siendo todo agradable.

La punta

Reemplace la crema y el azúcar con una cucharadita de canela en el café para ahorrar más de 70 calorías por taza y agregar un posible impulso al metabolismo.

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Publicado originalmente en diciembre de 2011. Actualizado en marzo de 2016.