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29 deliciosos tazones de grano que hacen que la cena sea obvia


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Lo entendemos: al principio, un "tazón de granos" no suena como la opción de cena más emocionante. Pero si mira más allá de la imagen de “platos macrobióticos” insípidos con brócoli y arroz poco cocido, verá que las posibilidades son infinitas e increíblemente sabrosas.

Para probar nuestro punto, hemos reunido 29 recetas coloridas que muestran cómo lograr el equilibrio perfecto de los grupos de alimentos esenciales de una sola vez puede ser saludable, rápido y, sobre todo, divertido.

Cuencos de arroz

1. Cuencos mexicanos de arroz con fajitas de pollo

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Una fajita? ¿Un tazón de burritos? Llamémoslo un poco de ambos. Esta receta te permite recrear los sabores clásicos mexicanos en casa casi al mismo tiempo que te llevaría hacer cola en tu local de comida rápida. También obtiene puntos de bonificación por tirar la tortilla de harina blanca y, en cambio, servir una mezcla picante de pollo y verduras sobre arroz integral para una comida libre de gluten y alta en fibra.

2. Cuencos de arroz con col rizada, champiñones y garbanzos asados

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Si bien esta receta requiere un trío de variedades de arroz de colores, no se preocupe si solo tiene café a mano. Incluso con una sola variedad, mantendrá el recuento de fibra de estos cuencos de manera impresionantemente alta, mientras que una mezcla al ajo de garbanzos, col rizada y champiñones proporcionan potasio y unos fuertes 14 gramos de proteína por porción sin una rebanada de carne a la vista.

3. Cuencos de arroz integral con verduras al curry

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Hay mucho color en esta comida reconfortante condimentada con la India, es natural querer servir una gran porción. Un arco iris de verduras (¡use una bolsa de congeladas para la máxima comodidad saludable!) Está lleno de los poderes picantes y anticancerígenos del pimentón, el curry en polvo y el comino, mientras que una cucharada de mantequilla de maní agrega un factor cremoso irresistible. ¡Vas a querer hacer un lote grande!

4. Tazones de arroz con frijoles negros, mango y coco

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Haga que el jazmín ya fragante sea aún más deliciosamente aromático cocinándolo en leche de coco. Sus ácidos grasos saludables le dan al grano una riqueza de fusión en la boca que lo convierte en una base perfecta para el dulce y picante aderezo de frijoles negros y mango. De inspiración tropical, refrescante y lleno de divertidos combos de sabores, son unas vacaciones en un tazón.

5. Tazón de arroz y vegetales con tempeh ahumado

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No se deje intimidar por la cantidad de componentes, es más un trabajo de mezclar y ensamblar que cualquier trabajo de cocina pesado. Además, algunos de los ingredientes más oscuros son opcionales. El tiempo dedicado vale la pena.

6. Plato de arroz con pavo Teriyaki

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¿Está buscando una manera de disfrutar los sabores del teriyaki sin la sobrecarga de azúcar y sal que generalmente viene? Cambie la salsa embotellada por una versión casera que use salsa de soya baja en sodio y sea más fácil con los edulcorantes. Mezcle el pavo molido y las verduras y sirva sobre arroz de grano corto para obtener una comida asiática magra, llena de proteínas que supera cualquier comida para llevar cualquier día de la semana.

7. Tazón de arroz y brócoli asado con salsa de pimiento rojo y chipotle

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Mientras que las verduras agregan color y vitaminas a este vibrante tazón, la verdadera estrella aquí es la salsa de pimiento rojo. Las especias de chipotle lo elevan un poco, mientras que los anacardos moderan el calor y le dan esa textura aterciopelada, además de una dosis abundante de grasas saludables para el corazón. Solo una llovizna no será suficiente, ¡puedes comer estas cosas por la cuchara!

8. Cuencos Salteados Salteados con Arroz Integral

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Un salteado es una de las rutas más rápidas para cenar, por lo que no es de extrañar que esté en la lista de comidas rápidas y fáciles. Esta es una receta bastante sencilla, con arroz integral y toneladas de verduras frescas que aumentan el recuento de fibra. Pero lo que realmente lo lleva a otro nivel es el huevo ligeramente frito ubicado en la parte superior, que le da al plato algunas proteínas muy necesarias para un mejor equilibrio de macronutrientes.

9. Tazones de arroz con camarones a la puttanesca

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Alcaparras, aceitunas, hojuelas de pimiento rojo: los sospechosos habituales de una salsa de puttanesca clásica están aquí, pero un par de giros especiales amplifican el perfil de salud. La adición de camarones proporciona una fuente importante de yodo regulador de la tiroides, mientras que el arroz integral (en lugar de la pasta habitual) lo hace adecuado para los que comen sin gluten.

Cuencos de quinua

10. Cuencos griegos de quinua

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Esta refrescante receta de un plato combina todos sus sabores griegos favoritos para una comida deliciosa y saludable (piense en el aceite de oliva saludable para el corazón, el queso feta para el calcio y, por supuesto, la potencia nutricional que es la quinua). ¿La mejor parte? El único ingrediente que requiere cocinar es el grano mismo; el resto simplemente necesita ser arrojado.

11. Superfood Bowl de quinua

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Tantos superalimentos, tan poco tiempo, por eso necesita un tazón como este, donde pueda cosechar los beneficios de varios de ellos a la vez. Quinua, col rizada, aguacate, edamame: los ingredientes cubren muchas bases nutricionales, desde proteínas y fibra hasta carotenoides para combatir el cáncer y vitaminas vitalizantes para la piel. El papel de los carotenoides en la salud humana. Johnson EJ. Nutrición en la atención clínica: una publicación oficial de la Universidad de Tufts, 2002, septiembre; 5 (2): 1096-6781. ”Data-widget =” linkref

12. Cuencos de calabacín, maíz y quinua con pollo a la parrilla y limón

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Un sutil aceite de oliva y aderezo de limón ayuda a resaltar los sabores naturales (y absorber los nutrientes) de los otros jugadores en esta receta, y por una buena razón. Ya sea la dulzura del maíz y el calabacín frescos, el bocado salado del queso feta o la leve nuez de la quinua, este tazón ilustra perfectamente cómo no necesita salsas cremosas y pesadas para hacer que la comida saludable sea emocionante: cuando los ingredientes son frescos , hablan por sí mismos de una manera deliciosa.

13. Tazón de quinua y pollo tailandés

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La comida tailandesa no siempre tiene que significar salsas de maní pesadas y curry de coco. Esta creación similar a una ensalada presenta ingredientes asiáticos característicos, pero con un toque moderno y un toque más ligero: quinua sin gluten para obtener más proteínas que fideos o arroz, solo una cucharada de leche de coco y una cucharadita de mantequilla de maní para mantener esos sabores característicos mientras baja el contenido de grasa.

14. Green Goddess Glow Bowl

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Desde el edamame hasta la col rizada y el calabacín, este cuenco también puede renombrarse 50 sombras de verde. No solo es hermoso a la vista, sino que sus componentes saludables se animan aún más con una salsa de limón y pasta de sésamo que no solo es sabrosa, sino que contiene una buena cantidad de zinc para ayudar a nutrir su piel.

15. Cuencos veganos de quinua con verduras asadas y salsa de aguacate

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No hay nada como el método de tostado para sacar lo mejor de los sabores naturales de cualquier ingrediente, y este tazón a base de quinua simplemente lo hace, ya sea con productos que se han carbonizado a la perfección o los garbanzos dorados como fuente de proteína sin carne. Cubierto con una generosa llovizna del saludable aderezo de aguacate lleno de grasa, este plato te mantendrá lleno de energía durante horas.

16. Cuenco coreano de carne y quinua de 15 minutos

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Presente esto en “comidas saludables que hagan que Seamless parezca que consume mucho tiempo”. Con salsa de soya baja en sodio, carne molida magra y solo dos cucharadas de aceite en toda la receta, es un tazón de carne de res mejor para muchos. niveles (agregue brócoli al vapor para agregar color, fibra y vitaminas).

17. Tazones de salmón y quinua con col rizada y salsa de yogurt Tahini

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Un "cuenco de póster" para la nutrición, esta creación fotogénica presenta algunas de las mayores superestrellas en la alimentación saludable. Con quinua llena de fibra en su base, col rizada rica en vitaminas y garbanzos de bajo índice glucémico en el medio, y salmón repleto de calcio encaramado en la parte superior, es la mejor comida bien equilibrada.

18. Crujiente tazón de quinua con aderezo de almendra y jengibre

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El repollo fresco que previene el cáncer y las almendras antiinflamatorias agregan un crujido satisfactorio a un montón esponjoso de quinua. La suave salsa de mantequilla de almendras y jengibre brinda aún más variedad a todas las combinaciones de sabores y texturas únicas. Beneficios para la salud de las almendras más allá de la reducción del colesterol. Kamil A, Chen CY. Revista de química agrícola y alimentaria, 2012, febrero; 60 (27): 1520-5118. ”Data-widget =” linkref ¿Quién dijo que comer bien tiene que ser aburrido?

Otros cuencos de grano

19. Tazón de cebada asiática con camarones

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¿Buscas salir de una rutina de arroz? Se ramifica con cebada. ¿Cansado de pollo? ¡Cámbialo por mariscos! Aquí, la cebada con alto contenido de fibra se une con camarones y calabacines que luchan contra las proteínas y que son cancerígenos (¡tengo que comer esas verduras!) Para una cena que mantiene el aburrimiento a raya, pero aún revisa todas las casillas para una comida completa.

20. Cuenco Farro caliente con verduras asadas y una vinagreta de col rizada

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Si nunca antes has probado el farro, este tazón fácil es una sabrosa introducción al grano. Una de las formas de gluten más fáciles de digerir, es una excelente manera de obtener vitamina B3 (esencial para metabolizar nutrientes), proteínas y antioxidantes. Además, la textura abundante significa que el farro se mantiene entre las verduras de raíz, las frutas secas y la vinagreta audaz en el plato.

21. Farro Tazones de comida con remolacha asada

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La remolacha es una de las verduras más subestimadas y nutricionalmente beneficiosas que existen, con propiedades que pueden mejorar el flujo sanguíneo, la función cognitiva y reducir la inflamación crónica. Haz un buen uso en este hermoso cuenco, donde su dulzura natural, junto con la de las batatas, complementa perfectamente el sabor a nuez del farro.

22. tazón de Buda de amaranto

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El título, que hace referencia al vientre redondo de Buda, también es apropiado para un plato tan virtuoso como este. Con verduras asadas, una pizca de requesón y amaranto, un grano peruano sin gluten conocido por ser el único con vitamina C, es el epítome de la alimentación limpia.

23. Tazón de aguacate, col rizada y amaranto

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No se puede negar que la col rizada y el aguacate son estrellas nutricionales, pero podrían ser de ayuda en el departamento de condimentos. Esta receta hace exactamente eso con una vinagreta de zanahoria dulce y picante, sin aceite (¡hay mucha grasa saludable en el aguacate para mantenerte satisfecho!). Apilados en una cama de amaranto cocido, que cumple con los requisitos de carbohidratos y proteínas, lo último que faltará aquí es el sabor.

24. Cuencos de mijo de primavera con semillas picantes crujientes

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No descartes el mijo como lo que alimentarías a tu loro mascota. Más rápido de cocinar que el arroz y una opción sin gluten más asequible que la quinua, tiene toneladas de proteínas y compuestos reguladores del azúcar en la sangre. Evaluación nutricional y química de los granos de mijo perla (Pennisetum typhoides (Burm. F.) Stapf & Hubbard, Poaceae ) cultivado en la zona de Gizan de Arabia Saudita. Basahy AY. Revista internacional de ciencias de la alimentación y nutrición, 1997, mayo; 47 (2): 0963-7486. ”Data-widget =” linkref Pruébelo en este recipiente soleado, donde se une la remolacha dorada, los garbanzos y una gran cantidad de semillas. para una comida súper satisfactoria que está lejos de la comida para pájaros.

25. mijo nutrir cuencos

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Puede parecer su comida promedio en un tazón, pero después de una inspección más cercana, se modificó la plantilla básica. Con el mijo en lugar del arroz o la quinua habituales, las semillas de calabaza para mayor crujiente y fibra, y el tahini en lugar de la mantequilla de nuez para un aderezo rico en calcio, no hay nada común en este plato.

26. Tazón de cereales Kamut con pollo asado y salsa de curry

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Un antiguo grano egipcio, kamut (afortunadamente) llegó a otras partes del mundo para que todos pudiéramos aprovechar sus beneficios antioxidantes y antiinflamatorios. Caracterización del trigo Khorasan (Kamut) y el impacto de una dieta de reemplazo en los factores de riesgo cardiovascular : estudio cruzado de intervención dietética. Sofi F, Whittaker A, Cesari F. Revista europea de nutrición clínica, 2013, enero; 67 (2): 1476-5640. "Data-widget =" linkref Cúbralo con verduras salteadas en aceite de coco, frutos secos, nueces, y una salsa de curry para un combo tan exótico como el grano mismo.

27. Tazón de fuente de proteína de cebada y espinacas

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Puede haber solo cinco ingredientes principales en toda la receta, pero todos están llenos de beneficios. Desde la cebada que controla el colesterol y los huevos y semillas llenos de proteínas hasta la vitamina B6 en las espinacas y los garbanzos para una función inmune óptima, estás ganando el premio gordo nutricional con este "tazón de fuente de poder".

28. Tazón de calabaza de coco y bulgur

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Si es verdad que eres lo que comes, ¿quién no querría ser este tazón? ¡Es brillante, energizante y un robo total de escenas! Pero sus beneficios son más que superficiales; con una taza llena de bulgur marcando el 33 por ciento de su valor recomendado para fibra, más alta que la mayoría de los otros granos, también es bueno para su corazón, sangre y digestión.

29. Earth Bowl

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Con cuádruple la proteína del arroz integral (¡whoa!), El freekeh no es solo un carbohidrato de bajo índice glucémico, también es una fuente clave de aminoácidos que ayudan a los músculos y fortalecen la sangre. Animado con verduras, frijoles y tofu para obtener aún más proteínas, ¡lo único mejor que la descomposición nutricional de este plato es el hecho de que sabe increíblemente freekeh-n!