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Dieta para la psoriasis: comer tu camino para reducir los brotes


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Creado para Greatist por los expertos de Healthline. Lee mas

La psoriasis es una enfermedad autoinmune inflamatoria crónica que puede causar placas dolorosas y con picazón en el cuerpo. Se cree que afecta del 2 al 4 por ciento de la población mundial y puede provocar muchas otras dolencias.

Aunque la psoriasis no se puede prevenir (es hereditaria, gracias por nada, tío abuelo Moisha), hay son formas de gestionar brotes.

El primer paso es descubrir sus desencadenantes, y su dieta puede ser uno de ellos.

¿Qué desencadena un brote de psoriasis?

Es importante tener en cuenta que los desencadenantes no son universales. Algo que causa un brote en una persona puede no tener efecto en otra.

Los desencadenantes comunes de la psoriasis incluyen:

  • estrés
  • obesidad / aumento de peso
  • infecciones (y cualquier otra cosa que afecte su sistema inmunitario)
  • ciertos medicamentos
  • lesión en la piel
  • de fumar

Aunque esto no se ha demostrado científicamente, la National Psoriasis Foundation informa que las alergias, la dieta y el clima también pueden ser factores desencadenantes.

No puede cambiar el clima, pero cambiar su dieta puede ayudarlo a controlar sus síntomas.

Los mejores alimentos para comer si tienes psoriasis

Una dieta equilibrada rica en alimentos antiinflamatorios puede aliviar los síntomas de la psoriasis. Las proteínas magras (como el pescado, el tofu y los frijoles), las grasas saludables, los granos integrales, las legumbres y las nueces encajan en esta categoría.

Incluso si un cambio en su dieta no mejora sus síntomas de psoriasis, ¡podría tener un efecto positivo en su salud general!

Esto es lo que debe comprar en la tienda de comestibles:

Frutas y verduras

Las frutas y verduras frescas son ricas en antioxidantes, tienen cero colesterol y están incluidas en casi todas las dietas antiinflamatorias.

Cargar en:

  • verduras de hoja verde (col rizada, espinacas, lechuga, rúcula)
  • brócoli, coliflor, col, coles de Bruselas
  • aguacates, aceitunas, bayas, cerezas

Grasas saludables

El pescado, los aceites saludables y los ácidos grasos omega-3 y omega-6 son buenos para el cuerpo y el corazón. Los estudios que se centraron en el efecto del aceite de pescado sobre la psoriasis descubrieron que inyectar altas dosis de omega-3 en el torrente sanguíneo ayudó a aliviar el enrojecimiento, el grosor y la descamación.

Se necesita una investigación más específica para ver cuán efectivos pueden ser los omega-3, pero no permita que eso le impida tomar un suplemento diario y agregar salmón o atún a su dieta. Más sobre esto en un segundo.

Las grasas saludables incluyen:

  • pescado graso como salmón, trucha, arenque, atún y sardinas
  • nueces, almendras, maní y mantequilla de nueces
  • semillas de lino, semillas de calabaza, semillas de girasol y semillas de chía
  • aceite de oliva virgen extra
  • aguacate

Suplementos nutricionales

Además de comer los alimentos que hemos mencionado, tomar suplementos nutricionales puede mejorar los síntomas de la psoriasis y la salud en general. La psoriasis se ha relacionado con deficiencias de vitaminas, por lo que puede ser una buena idea hablar sobre los suplementos con su médico.

La investigación indica que los suplementos de vitamina D ayudan con los síntomas psoriáticos. Pero asegúrese de no tomar demasiado, o los cálculos renales podrían ser en su futuro.

Los suplementos de vitamina B-12 pueden ser beneficiosos ya que las deficiencias se han relacionado con la psoriasis. Pero la investigación sobre su efectividad aún no es concluyente.

Un estudio de 1989 encontró evidencia moderada de que los suplementos de aceite de pescado mejoraron los síntomas de la psoriasis, especialmente si los participantes también recibían terapia con UVB.

Muchas personas con psoriasis tienen deficiencias de selenio, y los suplementos han demostrado ser ligeramente efectivos para reducir los síntomas.

Alimentos que no son buenos

La psoriasis es una enfermedad inflamatoria, por lo que tiene sentido mantenerse alejado de los alimentos que causan inflamación adicional en su cuerpo. Muchos de estos alimentos son básicos en la dieta de los occidentales, por lo que es importante saber qué evitar.

Carnes rojas y lácteos

Si estas revistas científicas no son parte de una conspiración masiva vegana, parece que la carne roja y los lácteos pueden no estar haciendo ningún favor a su piel.

Ambos contienen una grasa poliinsaturada llamada ácido araquidónico (digamos que cinco veces más rápido), que se convierte en compuestos inflamatorios. La carne roja y los lácteos también tienden a contener niveles más altos de grasas saturadas y colesterol, que también causan inflamación.

Dale el hombro frío a:

  • carne roja (carne de res, cerdo, cordero y otros)
  • queso
  • leche de vaca
  • yemas de huevo

Gluten

Las personas con psoriasis a menudo comparten ciertos síntomas genéticos e inflamatorios con aquellos que tienen enfermedad celíaca, una condición que causa una sensibilidad extrema al gluten en el intestino delgado.

Los estudios han demostrado que eliminar el gluten de la dieta de un paciente puede mejorar notablemente sus síntomas de psoriasis.

Lo entendemos: es 2019 y la mitad de la población ha renunciado al gluten, pero de alguna manera los alimentos que lo contienen siguen siendo un misterio. Te tenemos

Aquí hay una lista de alimentos con gluten para evitar:

Granos que contienen gluten como:

  • trigo y variedades de trigo, que incluyen bayas de trigo, trigo duro, emmer, sémola, espelta, farina, farro, graham y trigo einkorn
  • centeno, cebada, triticale, malta

Alimentos que contienen gluten como:

  • pastas, fideos, pan, pasteles, galletas saladas, picatostes, felicidad, risas, panqueques, waffles, cerveza, salsas, salsas, tortillas de harina, mezclas para empanizar y recubrir

Posiblemente alimentos que contienen gluten como:

  • papas fritas, papas fritas, la capacidad de ver arcoiris, sopas, barritas energéticas / barritas de granola

Para obtener una lista completa de los alimentos que pueden incluir gluten (sí, todavía hay más), consulte la extensa lista de la Fundación para la Enfermedad Celíaca.

Alimentos procesados

Hay toneladas de razones para no poner alimentos procesados ​​en su cuerpo. La razón más relevante cuando se trata de la psoriasis es que están llenos de almidones refinados, azúcares, grasas saturadas y grasas trans, todo lo cual puede causar inflamación.

Además, los alimentos procesados ​​están relacionados con el aumento de peso y la obesidad, que a menudo están relacionados con la psoriasis.

Sala de la vergüenza:

  • alimentos envasados ​​como galletas y granola
  • carnes procesadas como tocino, salchichas y embutidos
  • comidas preparadas como pizza congelada y algunas cenas aptas para microondas (¡busque aquellas con menos grasa y sodio y más verduras!)

Vegetales de sombra nocturna

Nightshades son parte de la Solanaceae familia de plantas, que incluye berenjenas y tomates, entre otras frutas y verduras.

Pueden empeorar los síntomas de la enfermedad inflamatoria intestinal (que a menudo coexiste con la psoriasis) al causar inflamación en el revestimiento intestinal.

Una encuesta de 2017 enviada al Instituto Nacional de Psoriasis mostró que el 52.1 por ciento de los pacientes con psoriasis a los que se les pidió que cortaran las sombrillas de sus dietas informaron "eliminación completa o mejoría" de sus síntomas.

Nos encanta la berenjena Parm, pero podría agravar su psoriasis. Es posible que desee intentar eliminar las berenjenas y otras sombras de su dieta.

50 sombras de sombras nocturnas para evitar (o tal vez solo las 7 mejores):

  • berenjena
  • tomates
  • pimientos
  • patatas
  • pimenton
  • tabaco
  • ashwagandha

Alcohol

Sabemos lo que estás pensando. Ya le hemos sugerido que evite tantos alimentos agradables. ¡¿Qué otra cosa podría ser?!

Bueno ... tiene muchos nombres: vino, hooch, alcohol ilegal, lo difícil, bebidas para adultos. Como quieras llamarlo, deberías intentar eliminarlo de tu dieta por un tiempo para ver cómo reacciona tu piel.

Se sabe que el alcohol tiene efectos secundarios muy negativos sobre el sistema inmunitario. También parece afectar a los hombres con psoriasis más negativamente que a las mujeres, incluso hasta el punto de reducir su respuesta al tratamiento.

Dietas especiales

Aquí hay algunas opciones dietéticas para discutir con su médico o dietista.

Dieta Pagano

El Dr. John Pagano es un quiropráctico que publicó "Psoriasis curativa: la alternativa natural", un libro profundo y centrado holísticamente en el que afirma que puede ayudar a las personas a controlar la psoriasis a través de cambios específicos en la dieta y el estilo de vida.

Pagano define la psoriasis como "la manifestación externa del intento del cuerpo de" tirar "las toxinas internas". Sugiere seguir una dieta alta en alcalinidad (muchas hojas verdes), baja en ácido (mínima cantidad de carne roja y lácteos) y beber té de hierbas. .

En un estudio de 2017, el 72.2 por ciento de los pacientes vieron una mejora en sus síntomas después de seguir esta dieta.

Dieta libre de gluten

Las personas con psoriasis a menudo comparten ciertos rasgos genéticos con aquellos que tienen enfermedad celíaca. En el mismo estudio de 2017, el 52.9 por ciento de los pacientes vieron una mejora en sus síntomas como resultado de seguir una dieta libre de gluten.

Esta dieta es bastante sencilla: elimine el gluten y reemplácelo con alimentos saludables, equilibrados y nutritivos. Recuerde, "sin gluten" no significa bajo en calorías y no indica que los alimentos contengan grasas saludables.

Dieta vegetariana

Una dieta vegana no contiene productos animales. No se permite carne, pescado, aves o lácteos. Su dieta consiste en productos frescos, legumbres, frutas, nueces, semillas y granos enteros.

La dieta vegana se encontraba entre las tres dietas mejor calificadas que generaron resultados positivos para los pacientes con psoriasis. Cuando sustituya la carne con alimentos de origen vegetal, asegúrese de planificar sus comidas para obtener suficientes vitaminas y minerales diarios.

Dieta paleo

El sitio web de la Dieta Paleo describe la dieta como "basada en alimentos modernos y cotidianos que imitan los grupos de alimentos de nuestros ancestros pre-agrícolas y cazadores-recolectores".

Traducción: Canalice a su persona de la cueva interior y llénese de alimentos ricos en proteínas (carnes magras), altos en fibra y bajos en carbohidratos. Paleo fue la tercera dieta más efectiva para pacientes con psoriasis.

Dieta mediterránea

La dieta mediterránea está llena de alimentos antiinflamatorios como el aceite de oliva, pescado fresco, frutas y verduras e incluye carne roja limitada.

Los pacientes con psoriasis que siguieron una dieta mediterránea mostraron una reducción en los síntomas de psoriasis. Esta dieta también se recomienda para otras afecciones, como diabetes y enfermedades cardíacas.

Dieta ceto

La dieta ceto es una dieta muy alta en grasas y muy baja en carbohidratos que conlleva riesgos y debe seguirse solo con la guía de un dietista o proveedor médico.

Se ha demostrado que las dietas ceto muy bajas en calorías alivian algunos síntomas en la psoriasis en placa recurrente, especialmente en pacientes con mayor peso corporal. Pero se necesita más investigación para determinar si la mejor forma de hacerlo es ceto o una dieta estándar baja en calorías.

Recuerde: ¡es un maratón, no un sprint!

Aunque la psoriasis puede ser agotadora mental y físicamente, hay cosas que puede hacer para controlar sus síntomas. Evite los desencadenantes comunes y hable con su médico sobre cómo encontrar la dieta adecuada.

La investigación sobre los efectos de alimentos específicos sobre los síntomas de la psoriasis está en curso. Cada persona tiene diferentes factores desencadenantes, y llevar un diario de alimentos puede ayudarlo a identificar el suyo.


Ver el vídeo: Cómo hacer una Dieta Alcalina de modo sencillo, por el Dr. Alberto Martí Bosch (Enero 2022).