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7 recetas de ala más saludables para el día del juego


Las alas tienden a tener una mala reputación porque a menudo se fríen y se sofocan en salsa. Pero pueden hacerse más saludables sin sacrificar el sabor o la textura crujiente. Las siguientes recetas son horneadas, a la parrilla o hechas en ese querido aparato de cocina: la olla de cocción lenta.

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Algunas de las salsas se desvían hacia un territorio no tan saludable (te vemos, alitas de búfalo verdaderamente crujientes al horno), pero si mantienes el aderezo a un lado o lo omites por completo, las alitas aún tendrán un sabor delicioso.

Ahora sal y come tu proteína.

1. Alas de parmesano de ajo y olla de cocción lenta

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Cuando dijimos que un Crock-Pot podía hacer cualquier cosa, lo decíamos en serio. Saca el aparato mágico para esta receta que seguramente será un éxito. La salsa de ajo y parmesano no es demasiado picante, lo que la hace perfecta para complacer a la multitud. Una cosa a tener en cuenta: si bien el Crock-Pot es conveniente, las alas nunca se ponen tan crujientes.

2. Alitas de miel al horno Sriracha

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La combinación de sabores en esta receta lo es todo. A pesar de que estas alas están horneadas, terminan saboreando fritas después de untar el glaseado dulce y picante justo antes de asar. Lo mejor de todo: puedes hacerlos en menos de una hora.

3. Alitas de pollo glaseadas con arce Bourbon

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Bourbon le da un sabor sutilmente ahumado a estas alas pegajosas, pero de lo contrario no se puede saborear el alcohol en el plato. La simplicidad de esta receta (solo ocho ingredientes comunes y 35 minutos en el horno) la convertirá en la favorita. Sin embargo, recuerde tener muchas servilletas a mano.

4. Alas de búfalo al horno verdaderamente crujientes

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Un autoproclamado "cambiador de juego", esta receta hace que las alas estén tan crujientes que jurarás que estaban fritas. Cómelos con palitos de apio y salsa de queso azul para detener esa sensación de boca en llamas (y el inevitable sudor de la frente).

5. Alitas a la parrilla para frotar en seco

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Para la mayoría de nosotros, asar a la parrilla no es una opción en esta época del año, simplemente hace demasiado frío. Pero si tienes la suerte de vivir donde aún hace calor, hay esta receta. Saca la parrilla y prepara esta versión más saludable de alitas con aceite de oliva, romero y salsa de mayonesa Sriracha. Mmm

6. Alitas de pollo al horno griego

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¿Alguna vez has visto una receta de alas como esta? El queso feta desmenuzado y las aceitunas se combinan con ajo, limón, orégano, aceite de oliva y miel para obtener un marinado y guarnición más saludable que la mayoría de las salsas que encontrarás.

7. Alitas de chipotle al horno con miel y lima

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Si te gustan tus alas CALIENTES, esta receta es para ti. Las especias en el masaje combinadas con el sabor de la salsa de lima y miel hacen que estos chicos malos se vuelvan picantes. De hecho, la receta recomienda probar las alas antes de agregar la salsa, para que no terminen más calientes de lo que te gustaría.