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17 recetas caseras de ramen que te harán olvidar los fideos instantáneos


Si piensas en ramen convoca imágenes de vasos de espuma de poliestireno y paquetes de condimentos con suficiente sal para que te seques como una ciruela, no has vivió-Cuando se trata del consumo de sopa de fideos, de todos modos.

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Con sabores que van desde tocino y huevo hasta Sriracha picante y miso vegetariano, estas recetas de ramen superan cualquier variedad empaquetada y son casi tan fáciles de preparar. Bonificación: es mucho más barato hacer bricolaje que derrochar en tazones de fideos de $ 10. Es hora de comenzar a dar vueltas.

Pollo

1. Ramen de pollo de invierno

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Esta receta de temporada se divide en 6 pasos simples, con todo cocinado en el caldo para obtener el máximo sabor. Agregue una dosis saludable de repollo, cebolletas y huevos duros, y obtendrá una comida llena de proteínas y se sentirá bien durante la semana.

2. Mason Jar "Instantáneo" Ramen Zoodles

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Siguiendo el ejemplo de los OG Cup Noodles, estos elevan la forma a alturas completamente nuevas. Y con los zoodles favoritos de los fanáticos, el aceite de coco y todas las verduras, estos tipos son una comida preparada que te hará sentir mejor después.

3. El ramen de un granjero

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Definitivamente no somos granjeros, sin embargo, nuestro amor por el ramen de este granjero no es menos. Cargado con verduras amargas (hola bok choy, hola col rizada), zanahorias, jengibre y puerros, esta es la cena perfecta para equilibrar esos días de oficina cuando tenemos la suerte de ver un nutriente. Hay una receta de fideos desde cero, y si te sientes ambicioso, obviamente hazlo, pero sin presión, comprar en la tienda también es aceptable.

4. Yakisoba de pollo

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La salsa de tomate no es solo para papas fritas. Aquí el condimento juega sorprendentemente bien con Worcestershire, salsa de soya y sriracha para obtener una salsa dulce, picante y umami. No hay escasez de sabor aquí.

5. Sopa tailandesa de pollo con maní y fideos ramen

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Ya no tiene que tomar la difícil decisión de pedir comida japonesa o tailandesa, gracias a este increíble plato de fusión asiática. Hecho con muchas verduras (como batata, champiñones y pimientos rojos) y bañado con la cantidad justa de mantequilla de maní, sus papilas gustativas no sabrán qué les pega, pero sabrán que les gusta, un mucho.

6. Pollo a la parrilla ahumado con fideos de ramen de calabacín

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¡Estamos enamorados, estamos enamorados y no nos importa quién lo sepa! (Es decir, con zoodles). Una deliciosa alternativa sin gluten y baja en carbohidratos a los fideos de ramen normales, el calabacín ayuda a cargar totalmente esta receta con verduras. Este también es muy fácil de hacer vegetariano: simplemente reemplace el tofu para pollo y use caldo de verduras en lugar del pollo.

7. Miso Ramen Con Shiitake y Pollo

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Las rebanadas de jalapeño opcionales le dan a este un giro inesperado, pero no se preocupe, también tiene alimentos básicos como bok choy, cebolletas, champiñones shiitake y mucha pasta de miso. Consejo: Experimente con carnes como carne de cerdo y ternera o proteínas vegetarianas como el tofu para mantener las cosas interesantes.

Vegetariano

8. Vegetariano Miso Ramen con batatas asadas

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Otro plato que saca lo mejor de ambos mundos (fideos), esta receta no contiene gluten y está repleta de ingredientes saludables como los hongos shiitake y la batata. Bono: Miso hace una cura increíble para la resaca, así que bebe en esos días dolorosos.

9. Saludable y casero Kimchi Ramen

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Kimchi sabe muy bien solo, pero sabe aún mejor mezclado en un tazón de fideos muy calientes. Hecho con kimchi de bricolaje (nos encanta esta receta) o una variedad comprada en la tienda, esta comida es tan fácil de preparar como mezclar un batido. La parte más difícil es encontrar los ingredientes, pero la mayoría de las tiendas especializadas asiáticas deberían tenerlos, y le prometemos que encontrará muchas razones para usarlos nuevamente.

10. Sopa de fideos picante Sriracha Ramen de 20 minutos

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Esta receta puede estar lista en la mitad del tiempo necesario para decidir sobre la cena, ordenar la entrega y esperar su llegada, ideal para esas noches de hambre cuando vale la pena gastar sus ahorros en la entrega. Para aumentar el contenido de las verduras, agregue ingredientes como champiñones, brócoli y col rizada.

11. Ramen vegano fácil

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Básico no siempre es malo, y este ramen es una prueba positiva. Las espinacas, las zanahorias y los champiñones son buenos (como nunca podrían hacerlo) en esta receta rápida, mientras que el jengibre y el ajo recién rallado hacen que tus senos nasales fluyan. Justo lo que buscamos en una sopa, de verdad.

12. Tazas de fideos instantáneos sin gluten

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Aunque los fideos instantáneos a menudo están sobrecargados con sodio y carecen de nutrientes, hay algo reconfortante en tener una comida caliente lista en menos de cinco minutos. Esta receta resuelve los problemas de la taza instantánea con condimentos de bricolaje y muchas adiciones saludables (espinacas, zanahorias y pollo o tofu). Y lo mejor de todo: puede prefabricar a estos chicos malos y almacenarlos en frascos a prueba de calor. ¿Somos solo nosotros o el almuerzo mejoró mucho?

13. sopa de fideos con garbanzos

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¿Qué tal esto para darle un giro a la sopa de pollo con fideos? Sub garbanzos para el pollo y ramen para el linguini, y tienes un vegetariano-ramen perfecto para las frías noches de invierno. Nos encanta cómo los sabores mexicanos (orégano mexicano, cilantro, chiles verdes, lima y aguacate) le dan un toque divertido a esta receta.

14. carne de res y cerdo

14. Ramen casero con tocino y huevos pasados ​​por agua

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El tocino y los huevos no deben limitarse al desayuno, ¡aunque definitivamente puedes reemplazar tu comida de la mañana con esta receta! Aquí, el crujiente favorito del desayuno encabeza un tazón caliente de caldo de miso y fideos de ramen, que se acompaña de un huevo pasado por agua para crear la mejor combinación de carbohidratos, proteínas y calor. Consejo: para obtener el huevo hervido perfecto, echa un vistazo a nuestros prácticos trucos de huevo.

15. Ramen de cerdo a olla de cocción lenta

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Si tu boca no se estaba haciendo agua hasta aquí en la lista: listo, listo, listo. Esta receta incluye instrucciones fáciles de seguir (solo 30 minutos en la olla) y está repleta de suculenta carne de cerdo estofada, por lo que es simple y deliciosa.

16. Crock-Pot de ternera al curry con fideos ramen

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Con un tiempo de preparación de 10 minutos y una lista de ingredientes bastante corta, este plato parece mucho más complicado de lo que es. Simplemente tira este Crock-Pot por la mañana, Instagram como si fueras esclavo sobre él, y mira cómo llegan los Me gusta.

17. Sopa de fideos con carne y ramen

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Este está lleno de verduras (zanahorias, apio, cebollas verdes) y filete en rodajas. Pero si piensas en ello como encender la estufa y esperar, las cosas se vuelven menos intimidantes. Bonificación oculta: también hay algo de Sriracha escondido dentro de esta bondad calurosa.