Vida

¿La canela es realmente tan buena para el azúcar en la sangre y la diabetes?


Creado para Greatist por los expertos de Healthline. Lee mas

Probablemente has estado escuchando mucho sobre la canela últimamente: "¡Es un súper ingrediente que regula el azúcar en la sangre!" "¡Lo agrego a mi café todas las mañanas como un sustituto del azúcar!" "¡Es tan bueno para las personas con diabetes!"

Pero, como siempre, no podemos evitar preguntarnos qué es un hecho y qué chismes se propagan por el incendio forestal de las redes sociales.

Dado que mantener estable el nivel de azúcar en la sangre es bastante importante (especialmente para cualquier persona con diabetes), verificamos qué beneficios son legítimos y cuáles pertenecen a la carpeta desacreditada.

El gran debate: ¿la canela realmente ayuda a las personas con diabetes?

Si bien numerosos estudios pequeños han explorado el efecto de la canela sobre el azúcar en la sangre, los resultados han sido mixtos.

Un estudio de 2013 de 70 personas con diabetes tipo 2 encontró que las personas que tomaron 1 gramo de canela al día (equivalente a aproximadamente 1/2 cucharadita de la especia molida) durante 60 días, además de su tratamiento regular para la diabetes, no vieron mejoras en el azúcar en la sangre. en comparación con los participantes en un grupo placebo.

Y de acuerdo con las pautas de nutrición de la Asociación Americana de Diabetes (ADA), no hay evidencia de que la especia, o cualquier otro suplemento o hierba, pueda tratar la diabetes.

Pero una revisión de 2016 publicada en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics llegó a una conclusión diferente.

Los investigadores analizaron 11 estudios existentes sobre el manejo de la canela y la diabetes y descubrieron que todos ellos mostraban una reducción pequeña pero estadísticamente significativa en los niveles de azúcar en sangre en ayunas.

También notaron mejoras modestas en la hemoglobina A1C (HbA1C), una medición a largo plazo del azúcar en la sangre.

En la mayoría de los estudios, la especia se usó junto con la medicación para la diabetes de los participantes. Las dosis variaron ampliamente entre los estudios, de 120 miligramos a 6,000 miligramos por día.

También es importante tener en cuenta que solo cuatro de los estudios mostraron reducciones en la glucosa en sangre en ayunas y HbA1C que cumplieron con los objetivos de tratamiento de la ADA.

¿Entonces que significa eso? La canela parece contener compuestos que activan los receptores de insulina en su cuerpo y mejoran la sensibilidad a la insulina, aunque no estamos realmente seguros de cómo funcionan.

También ralentiza el vaciado gástrico después de una comida, evitando la montaña rusa de un pico de azúcar en la sangre seguido de una fuerte caída. Pero estos resultados a menudo son leves y varían de persona a persona.

Vale la pena probar la canela si está buscando formas alternativas de mantener regular su nivel de azúcar en la sangre. Simplemente chatee con su médico para descubrir la mejor manera de darle vida a su vida. (Lo siento, tuve que hacerlo).

¿Puede la canela ayudar a prevenir la diabetes?

Además de los posibles beneficios de la canela para las personas con diabetes tipo 2, existe cierta evidencia de que puede ayudar a evitar la enfermedad en primer lugar.

Un estudio reciente en el International Journal of Food Science dividió a 41 adultos sanos en tres grupos y les dio dosis diarias variables de canela: 1 gramo, 3 gramos y 6 gramos.

Después de 40 días, los tres grupos tuvieron mejoras significativas en los niveles de glucosa en sangre después de comer, particularmente aquellos que tomaron las dosis de 3 y 6 gramos.

Los investigadores notaron que la canela parece tener un efecto regulador, manteniendo el azúcar en la sangre dentro de los límites normales.

Beneficios adicionales de la canela

Aún más prometedor, la investigación sugiere que el mojo picante de canela va más allá del control del azúcar en la sangre. En realidad, puede reducir las probabilidades de enfermedad cardíaca, obesidad y otros problemas de salud relacionados con la diabetes.

En un estudio de 2019 publicado en la revista Clinical Nutrition, los participantes se dividieron en dos grupos. Un grupo consumió 1 gramo de canela al día durante tres meses, mientras que el otro grupo tomó un placebo.

El grupo de canela vio mejoras en la glucosa plasmática en ayunas, HbA1C, insulina en ayunas y resistencia a la insulina en comparación con las que recibieron un placebo, así como reducciones en el IMC y la grasa corporal.

Y según una revisión de 2013 de 543 pacientes con diabetes publicada en Annals of Family Medicine, la canela redujo el colesterol LDL ("malo") y los triglicéridos al mismo tiempo que aumentó los niveles de colesterol HDL ("bueno").

Otra investigación ha encontrado que la especia puede disminuir significativamente la presión arterial sistólica y diastólica.

Y como la canela es rica en antioxidantes como los polifenoles y los flavonoides, obtienes un impulso adicional de poder de lucha contra la inflamación y los radicales libres. (Recordatorio: si no se controla, los altos niveles de inflamación pueden conducir a una serie de enfermedades, desde enfermedades cardiovasculares hasta cáncer).

¿Qué es una dosis saludable de canela para la diabetes?

No hay recomendaciones firmes y rápidas sobre cuánta canela puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre.

Los estudios varían en las cantidades que les dan a los participantes, aunque de 1 a 6 gramos al día es bastante típico. La especia puede tomarse en forma de suplemento o agregarse a los alimentos.

La buena noticia es que no hay evidencia de que la canela pueda afectar negativamente el azúcar en la sangre, por lo que está bien que la mayoría de las personas con diabetes las tomen. (Y puede ser una excelente manera de agregar dulzura a los alimentos sin agregar azúcar).

Pero hable con su médico antes de probarlo, especialmente si está tomando otros medicamentos o suplementos. La canela puede interactuar con algunos suplementos, como el melón amargo y el ajo.

Ciertas personas que tienen enfermedad hepática o están en riesgo de enfermedad hepática también pueden necesitar evitar la canela.

De las dos variedades principales de la especia, casia y Ceilán, la canela con casia está más ampliamente disponible en los Estados Unidos. Contiene una sustancia llamada cumarina que puede provocar enfermedad hepática en algunas personas, especialmente si la canela se toma en dosis altas.

La línea de fondo

Una creciente evidencia sugiere que la canela puede reducir el azúcar en la sangre y ayudar a controlar la diabetes, o incluso prevenir la aparición de la enfermedad en primer lugar.

Los estudios han utilizado dosis que varían de 1 a 6 gramos por día.

También se ha demostrado que los poderes antioxidantes y antiinflamatorios de la canela protegen contra otras enfermedades relacionadas con la diabetes, como las enfermedades cardíacas y el síndrome metabólico.

Pero como con cualquier medicamento o suplemento, es importante hablar con su médico o especialista en diabetes antes de comenzar a tomar canela para evitar posibles interacciones adversas.