Informacion

Por qué comer alimentos "naturales" no significa lo que piensas


Nos sentimos muy orgullosos al optar por un plátano en lugar de una bolsa de chips de cheddar jalapeño para nuestra merienda. Todo lo que tenemos que hacer es voltear esa bolsa y ver la larga lista de ingredientes difíciles de pronunciar para saber que es malo para nosotros. Pero como nuestros amigos de AsapSCIENCE señalan en su último video, la regla sobre evitar alimentos con ingredientes de sonido oscuro no se cumple una vez que te das cuenta de que los plátanos también están compuestos de productos químicos, como ácido oleico, metionina y hexanoato de etilo.

Esto no significa que debas hacer un baile feliz y abastecerte de todos los alimentos procesados ​​a la vista: las frutas y verduras son más nutritivas que la mayoría de las papas fritas que encontrarás. Pero vale la pena hacer una pausa para pensar en cómo las etiquetas como "totalmente natural" y "sin químicos" son jerga de marketing en lugar de descripciones científicamente precisas.