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Cambia tus bebidas universitarias preferidas por estos cócteles más grandes


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Atrás quedaron los días de Jägerbombs, vodkas Redbull y licor de fondo que no te dejaron con resaca el fin de semana después. Ahora te has graduado en elegantes bares de cócteles, donde los pedidos de bebidas se realizan frente a una cita, compañeros de trabajo o posiblemente incluso los padres de otra persona importante.

Y hay muchas alternativas para adultos a Jack and Coke. Pero lo más importante es saber lo que quieres y ordenarlo con confianza, dice Pamela Wiznitzer, directora creativa de Seamstress, un bar de cócteles en Nueva York. "Si desea pedir un refresco de vodka frente a su futura suegra, no lo cuestione", dice ella. "No sienta que necesita salir de su zona de confort".

Para aquellos que quieran expandir sus horizontes de alcohol, hemos reunido cinco bebidas, una para cada uno de los cinco espíritus principales (vodka, ginebra, ron, tequila y whisky), que van más allá de los favoritos de los niños de fraternidad. ¿Las malas noticias? "Probablemente no podrá pedirlos en los bares de buceo", dice April Wachtel, propietaria y educadora de Swig + Swallow y Craft Mocktails. "Pero cualquier lugar que tenga jugo fresco debería ser capaz de preparar al menos algunos de ellos". Incluso hemos avanzado e incluido ingredientes e instrucciones, porque nunca eres demasiado viejo para jugar al barman.

Vodka: mula de Moscú

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"La mula de Moscú es un trago largo para tomar un sorbo fácil", dice Wachtel. “Si un bar no almacena jugos frescos pero sí almacena cerveza de jengibre, ¡debería estar listo! Ya sea que ordene esto en un bar del vecindario o en un bar de cócteles, obtendrá una bebida decente ”. Ingredientes: 2 onzas de vodka, 1/2 onza de jugo de lima fresco, 6 onzas de cerveza de jengibre, 1 cuña de lima (para decorar) Instrucciones: Vierte todos los ingredientes en una taza de cobre o vaso de highball. Agregue hielo, revuelva y adorne con una rodaja de limón.

Tequila: Paloma

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"Es el cóctel más popular en México", dice Wiznitzer. "Claro, nos gustan nuestras margaritas aquí en los Estados Unidos, pero beben palomas por una razón". Ingredientes: sal kosher, 2 onzas de jugo de toronja, 1/2 onza de jugo de lima fresco, 1 cucharadita de azúcar, 2 onzas de tequila, 2 onzas de club refresco, 1 rodaja de limón (para decorar) Instrucciones: Vierta sal kosher en un plato y frote el borde de un vaso alto con una rodaja de limón. Sumerja el borde del vidrio en sal. Vierta el jugo de toronja, el jugo de lima y el azúcar en un vaso y revuelva hasta que esté completamente disuelto. Agregue tequila y hielo, cubra con agua mineral y adorne con una rodaja de limón.

Ron: Daiquiri

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"Si le preguntas a los cantineros de cócteles cuáles son sus cinco bebidas principales, es probable que el daiquiri esté en la lista", dice Wachtel. “Mientras uses ingredientes de calidad, es difícil de matar. Sin embargo, el daiquirí es igualmente difícil de perfeccionar, pero estamos felices de probarlo ”. Ingredientes: 2 onzas de ron liviano, 3/4 de onza de jugo de lima fresco, 3/4 de onza de jarabe simple, 1 rodaja de lima (para decorar) Instrucciones: Vierta los ingredientes en un vaso mezclador o estaño. Agregue hielo, agite y cuele en un vaso de martini. Decorar con una rodaja de limón.

Ginebra: Tom Collins

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"Este es un clásico absoluto, y resulta ser muy refrescante", dice Wiznitzer. "Ninguno de los sabores es demasiado fuerte o extraño, por lo que es una excelente opción para las personas que están experimentando con nuevas bebidas". Ingredientes: 2 onzas de ginebra, 1 onza de jugo de limón fresco, 1 cucharadita de azúcar extrafina, 4 onzas de gaseosa, 1 marrasquino cereza (para decorar), 1 rodaja de limón (para decorar) Instrucciones: Combine los primeros tres ingredientes en un vaso Collins. Revuelva, agregue hielo, cubra con soda club y adorne con cereza marrasquino y rodaja de limón.

Whisky: Whisky Smash

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"El whisky smash es un cóctel refrescante perfecto para el verano", dice Wachtel. "Es básicamente la versión para adultos de una limonada de menta". Bastante dicho. Ingredientes: 3 rodajas de limón, 2 onzas de bourbon, 3/4 de onza de jarabe simple, 8 hojas de menta, 1 ramita de menta Instrucciones: Muela las rodajas de limón en un vaso mezclador o estaño. Agregue los ingredientes restantes, excepto una ramita de menta. Agregue hielo, agite y cuele dos veces en un vaso antiguo sobre hielo fresco. Golpea suavemente una ramita de menta para liberar aceites y colócala en un vaso.