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Whisky Wild Punch Bowl


El whisky y el té son una de esas combinaciones clásicas sureñas con las que no vale la pena jugar, pero para mezclar (juego de palabras), el jarabe simple de albahaca y el jugo de limón fresco agregan un toque veraniego agradable. Además, hacer un lote completo de este bevvy es mucho más fácil que agitar cada cóctel individualmente.

Ingredientes

  • Para el bourbon con infusión de té de durazno:
  • 1 cuarto de galón de bourbon (nos gusta Maker's Mark)
  • 4 bolsas de té de durazno
  • Para jarabe de albahaca simple:
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de hojas de albahaca rasgadas
  • Para golpe:
  • 12 partes de bourbon con infusión de té de durazno
  • 16 partes de té negro preparado
  • 6 partes de jugo de limón fresco
  • 6 partes de jarabe simple de albahaca
  • Albahaca, para decorar
  • Ruedas de limón, para decorar

Direcciones

  1. Para hacer bourbon infundido, vierta bourbon en un recipiente de vidrio no reactivo. Agregue bolsas de té y deje reposar hasta que el sabor a durazno sea prominente. (Esto probablemente tomará 1 hora, pero pruebe después de 30 minutos para ver). Retire las bolsitas de té. Mantenga el bourbon refrigerado o en un espacio fresco y oscuro por tiempo indefinido.
  2. Para hacer jarabe de albahaca simple, vierta 1 taza de agua en una olla y agregue azúcar. Llevar a fuego lento en la estufa y revuelva. Retirar del fuego y agregar albahaca. Una vez enfriado, retire la albahaca. Mantenga el jarabe cubierto y refrigerado por hasta dos semanas. Deseche si hay signos de moho.
  3. Para hacer un ponche, combine el bourbon infundido, el té negro, el jugo de limón y el jarabe de albahaca simple en un tazón de ponche. Agregue hielo y adorne con albahaca y ruedas de limón. (Para un solo cóctel, combine 1 1/2 partes de bourbon infundido, 2 partes de té, 3/4 partes de jugo de limón, 3/4 partes de jarabe y hielo en una coctelera).

Receta creada exclusivamente para Greatist por April Wachtel, propietaria y educadora de Swig + Swallow y Craft Mocktails.