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Pudín de mantequilla de maní y chocolate


Este ya es un postre relativamente saludable y extremadamente delicioso, pero si desea reducir aún más las calorías y la grasa, use 2 por ciento de leche en lugar de entera. Dado que el 2 por ciento de la leche es más delgada, tendrá que cocinar el budín uno o dos minutos más para que se espese.

Ingredientes

  • 1/3 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de cacao
  • 2 tazas de leche entera
  • 1/3 taza de chispas de chocolate
  • 1/4 taza de mantequilla de maní
  • Cacahuetes, para decorar
  • 1banana, en rodajas, para decorar

Direcciones

1. En una cacerola mediana, mezcle el azúcar, la maicena y el cacao. Agregue la leche con un batidor y caliente hasta que hierva a fuego medio-alto. Continúe cocinando durante 1 a 2 minutos mientras revuelve hasta que la mezcla se espese. Retire la sartén del fuego y bata las chispas de chocolate y la mantequilla de maní hasta que quede suave.
2. Sirva tibio o colóquelo en un recipiente con urdimbre de plástico directamente sobre el budín y refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente de 3 a 4 horas. Decorar con maní y rodajas de plátano.

Receta proporcionada exclusivamente para Greatist por Garnish & Glaze.