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Salmón Sésamo Fácil


Si puede, comience a marinar el salmón por la mañana y déjelo reposar en la nevera todo el día. Para cuando llegue la cena, estará llena de sabor.

Si eres vegano o vegetariano, puedes hacer esta misma receta con cubos de tofu extra firme. Simplemente escurrirlo durante unas horas para sacar la humedad, luego dejar marinar durante el día en el refrigerador.

Ingredientes

  • 1 diente de ajo grande, picado
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio o tamari
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de raíz de jengibre picada o en puré
  • Pizca de hojuelas de chile secas
  • 2-3 filetes de salmón salvaje sin piel
  • 2-3 cucharadas de semillas de sésamo blanco

Direcciones

1. En una bolsa con cierre hermético, combine ajo, salsa de soya, vinagre de arroz, jengibre y hojuelas de chile. Coloque los filetes de salmón en la bolsa y déjelos marinar en la nevera durante al menos una hora.
2. Precaliente el horno a 375 grados.
3. Vierta las semillas de sésamo en un plato y agite ligeramente el plato para que se dispersen en una sola capa. Coloque los filetes de salmón boca abajo en semillas de sésamo para cubrir la parte superior.
4. Coloque el salmón con costra en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee durante 15 a 20 minutos, dependiendo del grosor del filete. Si lo desea, cambie el horno a asar durante el último minuto de cocción para tostar ligeramente las semillas de sésamo.