Vida

14 recetas fáciles para la cena que puedes llevar a cabo en una noche de semana


Es fácil ser tentado por recetas complicadas y llamativas cuando organizas una cena. Pero la mayoría de las veces, los ingredientes difíciles de encontrar, los pasos excesivos y el tiempo de cocción prolongado significan que te quedas sin vapor antes de que lleguen los invitados.

Afortunadamente, encontramos 14 recetas que son simples y sin esfuerzo pero saben como si pusieras tu corazón y tu alma en ellas. Y sí, tus invitados quedarán súper impresionados.

1. Espaguetis a la Burrata, Balsámico y Chile

Compartir en Pinterest

A veces, todo lo que necesita es un simple y, en este caso, una cubierta de color púrpura para tomar una comida de promedio a excepcional. Pero la albahaca no es el único artículo impresionante en este plato. La cremosa burrata, el vinagre balsámico caramelizado y el astuto toque de hojuelas de chile hacen que este espagueti sea todo menos tradicional (o aburrido). Pero la mejor parte es que solo toma cuatro pasos para hacer, y parece sacado de un restaurante gourmet. Ganador ganador, cena de espagueti? Nosotros creemos que si.

2. Chuletas de Cerdo Con Salsa Cremosa de Champiñones

Compartir en Pinterest

¿Sabías que las chuletas de cerdo son increíblemente fáciles de hacer? Es bastante sorprendente lo que puede lograr una temporada rápida, dorada y lenta. Listo en solo 25 minutos, estas chuletas de ajo y hierbas seguramente sorprenderán a sus invitados y, francamente, a sus propias papilas gustativas. Para un poco de empuje extra, agregue 1/2 taza de vino blanco seco después de saltear el ajo y cocine a fuego lento durante tres minutos o hasta que el líquido se haya reducido a la mitad.

3. Salmón con corteza de pistacho

Compartir en Pinterest

¿Recuerdas cómo mencionamos que los ingredientes pueden ser espectaculares? Bueno, esta corteza de pistacho no es una excepción. Una simple capa de ajo y miel se recubre sobre el salmón antes de que se apile el pistacho, lo que le da al pescado saludable para el corazón un toque sutil de dulce y abundante bondad al ajo. Sirva con judías verdes al vapor o salteadas, prepare una simple ensalada mientras el salmón se asa, o arroje algunas coles de Bruselas en la misma sartén y deje que el horno haga su magia.

4. Espagueti de vino tinto borracho con chorizo ​​y col rizada negra

Compartir en Pinterest

¿Borracho enamorado? Prueba borracho con fideos. Este plato digno de Beyoncé utiliza una botella de vino entera para darle al espagueti un sabor rico y robusto que te hará repensar comer salsa de tomate normal nunca más. Combinado con chorizo ​​picante y col rizada negra marchita, el plato ofrece verduras, proteínas y básicamente todo lo que pueda desear de un plato de pasta.

5. Pastel de pollo con olla de cocción lenta

Compartir en Pinterest

Las ollas de cocción lenta nunca dejan de sorprendernos. ¿Quién sabía que podrías hacer un pastel en ellos? Y no estamos hablando ningún pastel; estamos hablando de pastel de pollo. La base cremosa está hecha completamente desde cero, lo que significa que obtienes puntos de bonificación por ser un chef extraordinario a pesar de que es tan simple como tirar los ingredientes y dejar que haga lo suyo. (Nadie necesita saber que las galletas se compran en la tienda).

6. Canelones de espárragos al horno con salsa bechamel

Compartir en Pinterest

Bueno, ¿no es esta una forma creativa de usar láminas de lasaña? En lugar de capas pegajosas, esta receta usa la pasta para agrupar espárragos y jamón para envolturas individuales de cielo cursi. Para una preparación fácil y fresca, hierva la lasaña y blanquee los espárragos la noche anterior. De esa manera, todo lo que tiene que hacer es envolver, hornear y servir con una gran sonrisa en su rostro.

7. Tarta de tomate fácil con vinagreta de almendras

Compartir en Pinterest

Muchas personas evitan los pasteles de hojaldre porque les preocupa hacer masa desde cero. Estamos aquí para decirle que hay momentos en que comprar en la tienda es mejor que hacerlo en casa, y este es uno de esos momentos. Simplemente descongele la masa, enróllela, pinche varias veces para evitar que se sobrepase, cepille con huevo y hornee. El siguiente paso es posiblemente aún más fácil. Cubra la masa con una base de mayonesa y queso crema y póngale capas de tomates frescos en abundancia. Es como una pizza para adultos pero mejor.

8. Ñoquis al horno con tocino, tomate y mozzarella

Compartir en Pinterest

Hablando de superestrellas compradas en la tienda ... hablemos de ñoquis. Si bien hacer ñoquis caseros es todo tipo de diversión, preparar la cena entre semana a menudo significa que tienes poco tiempo. Esta receta opta por una bolsa de las cosas buenas, como en los ñoquis de la tienda de comestibles, y deja que la salsa hable por ti. Con una base de grasa de tocino (umm, sí, por favor), tomates frescos y enlatados, y un poco de crema o yogurt, este plato no podría ser más reconfortante. El último paso: superponer la parte superior con mozzarella en rodajas y hornear hasta que el queso comience a burbujear y a dorarse.

9. Fajitas de pollo en sartén

Compartir en Pinterest

Vamos a contarte un secreto: las cenas en sartenes son la clave para comidas deliciosas e infalibles. No solo se ven hermosos, sino que literalmente cocinan en una bandeja para hornear, lo que significa que la limpieza es mínima y su hogar se verá fabuloso. Esta receta hace que las fajitas sean una comida divertida y colaborativa, con todas las golosinas en el medio y los lados y las salsas para que los invitados las personalicen como mejor les parezca.

10. Risotto de camarones al limón con romero fresco

Compartir en Pinterest

El risotto no es tan necesitado como algunos chefs te hacen creer. Si bien muchos dicen que la agitación constante no es negociable, esta receta argumenta que el mejor risotto simplemente necesita un pequeño empujón (y agitación) de vez en cuando. Con sabor a chalotes, ajo, limón, romero, vino blanco y parmesano, este risotto es en realidad bastante bajo mantenimiento y es obvio que llega un momento entretenido.

11. Vegan Red Thai Coconut Curry

Compartir en Pinterest

El curry es otro de esos platos que no pueden evitar impresionar a los invitados. Con su color vibrante, sabor potente y complementos inesperados, es un regalo fácil para todo tipo de comedores. Esta variedad vegana usa pasta de curry rojo, leche de coco y mucho jengibre por su rica base, y tres verduras diferentes: brócoli, espinacas y judías verdes, para mejorar las verduras. El tofu también es una gran adición, ya que absorbe perfectamente la salsa (al igual que las papas pequeñas).

12. Calabaza Rellena de Queso Cheddar Blanco

Compartir en Pinterest

Mac 'n' cheese es una opción obvia, pero ¿mac 'n' cheese horneado en calabaza? Apostamos a que no lo viste venir. La calabaza de bellota se utiliza como el vehículo de elección, proporcionando un exterior resistente para el interior extra pegajoso. El queso cheddar blanco combina perfectamente con la dulzura suave de la calabaza, y el recipiente de bellota parece todo tipo de Instagram. Siéntase libre de agregar panceta para un toque sorpresa u orégano fresco para un toque herbario.

13. Pescado y papas fritas fáciles de hornear

Compartir en Pinterest

¿Cocinando para los quisquillosos? ¿Por qué no probar este giro saludable con pescado frito con papas fritas? La receta mejora la nutrición con papas fritas caseras y pescado al horno pero crujiente. El sabor se diversifica con una mezcla inesperada de mostaza y queso parmesano mezclado en el recubrimiento. Sirva con rodajas de limón, salsa tártara, salsa de tomate (puntos extra para hacer en casa) y, si está abrazando a su británica interna, un poco de vinagre.

14. Ragu de carne de res de cocción lenta con pappardelle

Compartir en Pinterest

A veces, la combinación de fideos gruesos y carne de res simplemente no se puede superar. El filete de flanco se cocina con ajo, tomates, zanahorias, hojas de laurel y tomillo y se cocina durante 6 a 8 horas hasta que la carne esté tan jugosa que literalmente se derrita en la boca. Luego viene la pasta, que requiere un hervor simple, colar, dejar caer en un tazón y sofocar con el ragu. Para obtener más sabor y puntos de presentación, agregue una cucharada de ricota en la parte superior y espolvoree un poco de perejil recién picado. Estamos babeando solo de pensarlo.