Consejos

¿Cuál fue su peor desastre de cocina?


En nuestra entrega semanal de preguntas y respuestas, le preguntamos a The Greatist Team y a los lectores sobre sus peores desastres de cocina. Esto es lo que tenían que decir:

Intentaba hacer muffins de plátano pero omití un ingrediente clave. Cuando con entusiasmo los saqué del horno, eran grumos deformes porque Olvidé el bicarbonato de sodio. Sabes que es malo cuando tu perro ni siquiera se come uno. - Shannon Orcutt

¡Cuando tenía 13 años, mi hermana pequeña (12 en ese momento) y yo decidimos hacer un pastel, desde cero, para nuestros padres! Adorable, ¿verdad? Nosotros también pensamos eso. Trabajamos juntos con un excelente trabajo en equipo: ella agregó el azúcar, yo agregué el cacao en polvo, ella los huevos, yo el polvo de hornear, y así sucesivamente hasta que pensamos que lo teníamos todo junto. Desafortunadamente, debido a un lapso en la comunicación, nos dimos cuenta después de hornear que nos habíamos olvidado de la harina. ¡Uy! Este "pastel" fue el pastel más plano que he visto. Mi padre, que no es un despilfarro, sugirió que usáramos este lío de chocolate pegajoso como cobertura de helado ... y estaba delicioso. - Kelli Kerkman

En la universidad, estaba tratando de hervir agua para hacer pasta y encendí el quemador equivocado con un guante de cocina perdido (error número uno). Fui a mi habitación a buscar algo (error número dos) mientras pensaba que el agua estaba hirviendo. La gracia salvadora fueron los padres de mi compañero de cuarto, que habían venido a visitarnos. Mi compañero de cuarto fue a abrir la puerta (justo al lado de la cocina) y ella descubrió una llama descomunal. (Nunca sabré por qué no se activaron los detectores de humo). Ella y sus padres apagaron la llama cuando regresé a la cocina absolutamente horrorizados. Comí palomitas de maíz esa noche, y mis antiguos compañeros de cuarto nunca me dejarán vivir. - Marcy Franklin

Cuando tenía unos 10 años, mi amigo de la infancia y yo decidimos hornear galletas para nuestros nuevos vecinos. Como éramos los genios panaderos que son la mayoría de los niños de 10 años, la masa se desmoronó bastante, por lo que decidimos agregar una tonelada de leche para diluirla. Las cookies no se levantaron (seamos realistas, probablemente también olvidamos el bicarbonato de sodio), pero de todos modos se los dimos a nuestros nuevos vecinos. Sr. y Sra. Burke, lo siento: / - Laura Schwecherl

Oh hombre. El verano pasado estaba buscando comida en la casa de mis padres y me encontré con una bolsa de chips de tortilla rancia. Para revivirlos, decidí tirarlos al horno tostador. No estoy seguro de si configuré mal el temporizador o la temperatura, pero se quemaron rápidamente y luego se incendiaron. Inmediatamente me asusté (primer y único incendio en la cocina que he causado), y pensando que la combinación de fuego y electrónica era una mala idea, abrí el horno tostador. No se me ocurrió que dejaría entrar más oxígeno, y las llamas estallaron fuera del horno. Afortunadamente, mantuve la cabeza lo suficiente como para agarrar un guante de horno y tirar toda la bandeja en el fregadero. No te preocupes, el guante solo estaba ligeramente chamuscado.- Kelly Fitzpatrick

Último año de la universidad, mis amigos y yo activamos la alarma de incendios cuando quemamos tostadas preparando la cena una noche. Ligeramente molestos, decidimos que lo más sensato era comenzar a comer. En cuestión de minutos, todo el edificio se había evacuado y un bombero golpeaba la puerta exigiendo saber qué había causado la conmoción. Todos miraron mientras nos sacaban del edificio como cuatro niños malvados. La tostada estaba bien, pero estaba un poco seca. - Shana Lebowitz

(Sorprendentemente) nunca causé incendios, y (aún más sorprendente) nunca me las arreglé para cortar ningún dedo. Pero, admitiré que mi primera aventura en hornear sin gluten fue menos que perfecta. Verá, la clave para saber sobre el gluten es que es lo que mantiene unidos los productos horneados. Entonces, cuando sacas el gluten, las cosas tienden a secarse y desmoronarse. La primera barra de pan sin gluten que horneé se convirtió en eso: una gran sartén llena de migas. También sabía a pegamento. Seguiré comprando mi pan de ahora en adelante ... - Kate Morin

La mayoría de mis desastres culinarios generalmente terminan conmigo quemados y vendados. En general, la comida lo hace bien. Uno de mis primeros desastres de "cocina" fue cuando tenía quizás ocho años. Para el desayuno, mi hermana y yo solíamos hacer tostadas con azúcar de canela. Nos quedamos sin azúcar de canela una noche, así que decidí hacer algo para la mañana. Desafortunadamente, fue mi hermana quien descubrió que en lugar de azúcar, había usado sal. No estoy seguro de que me haya perdonado por el agradable desayuno matutino de tostadas, mantequilla, sal y canela. - Claudine Morgan

De nuestros lectores:

Cuando tenía 10 u 11 años estaba cocinando 4-H. Hice "soltar galletas" para la familia. En lugar de polvo de hornear, utilicé bicarbonato de sodio. Las galletas eran muuuy saladas, y duras como rocas, pero de alguna manera mi padre se las arregló para ahogar una y me dijo que estaban "deliciosas". Tenía perros Coon que se comieron los restos de la mesa y la realidad golpeó cuando incluso los perros Coon los dejaron en su casa. platos para perros ... ¡y se comieron TODO! No es un desastre terrible, pero lo recuerdo como si fuera ayer. No he hecho caer galletas desde entonces. - Vicki Mandli

La primera vez que intenté cocinar fue el día que me mudé a mi casa compartida en el campus cuando comencé la universidad. Sinceramente, no sabía lo que pasó, pero la estufa se incendió. Literalmente, en llamas. La alarma contra incendios se disparó. Grité, apagué el gas pero el fuego todavía estaba encendido. Entonces puse un paño húmedo encima y luego el fuego se apagó por completo. Como estaba sonando la alarma, mis compañeros salieron de la habitación. Para entonces, el fuego estaba apagado pero estaba en estado de shock, así que tuvieron que ponerme una manta y dejarme acostarme un poco. - Lidiana Rosli