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Superalimento: Avena


La avena a menudo tiene mala reputación como un desayuno suave para los pacientes de hogares de ancianos. Pero lo que acecha en ese tazón aburrido de gachas es cierto.avena-ential. Repleto de vitaminas, minerales, nutrientes y antioxidantes esenciales Beneficios potenciales para la salud de avenantramidas de avena. Meydani, M. USDA Centro de Investigación de Nutrición Humana sobre Envejecimiento en la Universidad de Tufts, Boston, Massachusetts. Revisiones de nutrición. 2009 Dic; 67 (12): 731-5., la avena es una comida matutina rica en fibra que se ha demostrado que ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, ayuda con la digestión y mejora el metabolismo¿Puede la avena dietética promover la salud? Welch, RW, Grupo de Investigación de Nutrición Humana, Universidad de Ulster en Jordanstown, Newtownabbey, Co. Antrim, Irlanda del Norte, Reino Unido. British Journal of biomedical science, 1994 sep; 51 (3): 260-70 .. Básicamente, es un superalimento versátil que está listo para salir de la jubilación.

Un grano de avena: qué es

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La avena está hecha de granos de avena y contiene fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol y reduce el riesgo de enfermedades del corazónEfectos reductores del colesterol de la avena β-glucano. Othman, RA., Moghadasian, MH., Jones, PJ. Departamento de Ciencias de la Nutrición Humana y Centro Canadiense de Investigación Agroalimentaria en Salud y Medicina, Universidad de Manitoba, Winnipeg, Manitoba, Canadá. Centro Richardson para Alimentos Funcionales y Nutracéuticos, Departamento de Ciencia de los Alimentos, Universidad de Manitoba, Winnipeg, Manitoba, Canadá. Nutrition Reviews 2011 Jun; 69 (6): 299-309 .. Su conteo alto en fibra ayuda a prolongar la sensación de saciedad (aquí hay más alimentos ricos en fibra) y aumenta los niveles de energía. Más una porción puede empacar aproximadamente 4 gramos de fibra (¡todo-y-tazón-y!). Aunque la avena se consume más comúnmente como un cereal caliente, se puede comer fría o se puede convertir en un postre delicioso (¿alguien con crema de avena?). Una caja de 18 onzas de avena enrollada tiene una larga vida útil y es relativamente barata (solo alrededor de 15 centavos por porción), lo que ayuda a mantener a los entusiastas de la avena delgados mientras deja a sus alcancías gordas.

Rock the Oat, Baby - Lo que significa para ti

Hay muchas maneras de inflar un simple tazón de avena: agregue algunas nueces, frutas o mantequilla de almendras. Y complete con canela, miel o incluso un poco de proteína de suero. Sugerimos comprar harina de avena simple sobre azúcar y ahorrar mucho en azúcar y calorías. Debido a que está repleto de fibra, es de bajo costo y fácil de preparar, la avena podría ser lo mejor desde el pan rebanado (a menos que, por supuesto, te vayas sin carbohidratos). Foto de John Chock.


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