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NOTICIAS: Pensar "lleno" puede reducir el hambre


Pensar que uno mismo es delgado puede ser imposible, pero resulta que pensar que está lleno puede no estar fuera de discusión. Un estudio reciente sugiere las personas pueden sentirse llenas más rápido si creen que están comiendo alimentos abundantesMente sobre batidos: las mentalidades no solo nutrientes, determinan la respuesta de grelina. Crum AJ., Corbin WR., Brownell KD., Et al. Salud psicológica. Mayo de 2011 ..

Mind Over Platter - Análisis

En el estudio, 46 ​​participantes recibieron un batido de 380 calorías. A la mitad de los sujetos se les dijo que el batido contenía 620 calorías indulgentes, mientras que a la otra mitad se les hizo creer que la bebida tenía 140 calorías (lamentablemente, todavía no se sabe si ese batido realmente existe). Los investigadores descubrieron que los consumidores del batido "indulgente" experimentaron un fuerte descenso de la grelina, una hormona que desencadena el hambre. Salud psicológica. Mayo de 2011 .. Sin embargo, los que tomaron el batido "ligero" no mostraron cambios en el nivel de grelina. Finalmente, los participantes que creían que el batido contenía más calorías reportaron sentirse más llenos que aquellos que pensaron que estaban tomando algo ligero.

Resulta que las personas tienden a asociar los alimentos que perciben como más bajos en calorías con una falta de satisfacción durante las comidas, lo que hace que sus niveles de grelina se mantengan estables durante la hora de la comida. Pero antes de renunciar a las frutas a favor de los batidos, recuerde que el estudio encontró una disminución en los niveles de grelina, no una disminución en el peso. Los alimentos más saludables siguen siendo los mejores cuando se trata de perder peso, pero Tener una mentalidad plena a la hora de comer puede hacer que el viaje hacia una cintura más delgada sea mucho más fácil. El aumento de la ingesta de proteínas, especialmente en la mañana, también puede ayudar a minimizar el comer en exceso al desencadenar sentimientos de saciedad. La adición de un desayuno rico en proteínas y sus efectos sobre el control agudo del apetito y la ingesta de alimentos en los adolescentes que se saltan el desayuno. Leidy, HJ. Racki, EM. Centro Médico de la Universidad de Kansas, Kansas City, KS. Revista Internacional de Obesidad 2010 Julio; 34 (7): 1125-33 .. También se ha demostrado que tomarse el tiempo para disfrutar de una comida, ya sea solo o con amigos, aumenta la plenitud percibida. Comer lentamente condujo a una disminución de la ingesta de energía en las comidas en mujeres sanas. Andrade AM, Greene GW, Melanson KJ. Universidad de Rhode Island, Kingston, RI. Revista de la Asociación Americana de Dietética, julio de 2008; 108 (7): 1186-1191.

Entonces, antes de beber el batido de otra persona, recuerde que con la mentalidad y los métodos correctos, hay muchas opciones para llenar sin llenar.

Este estudio señala cómo nuestras percepciones afectan no solo nuestro comportamiento sino también la química de nuestro apetito. Los resultados sugieren que somos muy receptivos a la información que se nos brinda. Sin embargo, sería difícil engañarse creyendo que un alimento tiene más calorías que cuando la información calórica está disponible. Sin embargo, en restaurantes y otros lugares donde no hay información sobre calorías disponible, puede ser útil hacer una suposición general de que la comida es alta en calorías para que se sienta más lleno y coma menos. Otra implicación es que podemos ser vulnerables a comer en exceso alimentos que a menudo se perciben como "saludables" pero que en realidad tienen muchas calorías (por ejemplo, granola, aguacate, aceite de oliva, batidos, etc.).

/ expertos_take

TL; DR

Un nuevo estudio sugiere que podemos combatir el hambre al pensar en nosotros mismos.


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