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Noticias: Estudio sugiere que el desayuno rico en proteínas podría evitar comer en exceso más tarde


El hecho de que el desayuno sea la comida más importante del día es una vieja noticia. Pero según un equipo de investigadores, qué se consume es igual de importante. Un nuevo estudio sugiere que consumir un desayuno rico en proteínas reduce el hambre durante todo el día.Respuestas naturales a los estímulos visuales de los alimentos después de un desayuno normal frente a un alto contenido de proteínas en el desayuno que omite a los adolescentes. Leidy, HJ., Lepping, RJ., Savage, CR., Et al. Centro médico de la Universidad de Kansas, Kansas City, Kansas y Universidad de Missouri, Columbia, Missouri. Obesidad, 2011 5 de mayo. ¿Hay algo que el desayuno no pueda hacer?

El estudio encontró que los comedores de desayuno en general (independientemente del nivel de proteína) mostraron sentimientos de hambre reducida además de hallazgos previos de función cognitiva mejorada y rendimiento académico Una revisión sistemática del efecto del desayuno en el rendimiento cognitivo de niños y adolescentes. Hoyland, A., Dye, L., Lawton, CL. Instituto de Ciencias Psicológicas, Universidad de Leeds, Leeds, Reino Unido. Nutrition Research Reviews, diciembre de 2009; 22 (2): 220-43 .. Pero aquellos que consumieron una comida alta en proteínas mostraron cambios aún mayores en el apetito. Los hallazgos llevaron a los investigadores a creer que Comer un desayuno rico en proteínas puede ser la clave para controlar el apetito.

Esto es Huevoexcelente - El análisis

Al medir las señales cerebrales, el equipo descubrió que los que comieron un desayuno rico en proteínas mostraron una reducción más pronunciada en las señales cerebrales en el área que controla la motivación alimentaria y el comportamiento alimentario impulsado por la recompensa (lo que significa que es menos probable que busquen un refrigerio a media mañana).

Ya sea con una barra de proteína, el pollo asado de la noche anterior o algunas claras de huevo adicionales, hay muchas maneras de infundir un poco de proteína adicional en el desayuno. Pero todavía no hay necesidad de canalizar una dieta Gaston: el tamaño de la muestra del estudio fue de solo diez adolescentes con sobrepeso, que saltan el desayuno regularmente (!).

TL; DR

Agregue algunas claras de huevo adicionales a la tortilla de la mañana para reducir los antojos durante el día.

Actualizado en octubre de 2011